Cómo leer etiquetas de alimentos preenvasados y elegir cremas de frutos secos naturales

Día 2 de Desmintiendo mitos de la industria alimentaria: aprender a interpretar etiquetas es clave para diferenciar cremas de frutos secos naturales y orgánicas de productos ultraprocesados que solo aparentan ser saludables.

Aunque los envases pueden mostrar palabras como “natural”, “rico en proteínas” o “bajo en grasas”, la clave está en leer la etiqueta completa y comprender los conceptos nutricionales detrás de los números.

Si has leído las etiquetas de nuestros productos verás que són 100% naturales, ver cremas y frutos secos naturales de Natuvid.

Comparativa: Red Velvet Natuvid vs crema industrial

• Red Velvet Natuvid: 52% anacardo, leche de coco, macadamia, dátiles, remolacha, aroma natural de café, canela y sal. Ingredientes 100% naturales y ecológicos.

• Crema industrial: azúcar y aceite refinado al inicio, conservantes y aromatizantes artificiales.

Aunque la crema industrial pueda mostrar Nutri-Score favorable o etiquetado “alto en proteína”, esto no garantiza que sea saludable a nivel global.

Conceptos clave para interpretar etiquetas

Para asegurarte de que eliges productos saludables y naturales, observa estos puntos:

1. Orden de ingredientes

Los ingredientes se listan de mayor a menor cantidad. En cremas de frutos secos naturales, los frutos secos deben aparecer primero, mientras que en productos ultraprocesados, suele predominar azúcar o aceite refinado.

2. Grasas y calorías

Las grasas de los frutos secos son grasas saludables: mono y poliinsaturadas que favorecen el corazón y aportan energía sostenida. Comprueba la cantidad total de grasa y compárala con las grasas saturadas: ideal que las saturadas sean menos de la mitad del total.

3. Azúcares

Revisa la cantidad de azúcares añadidos. Las cremas de frutos secos naturales suelen endulzarse solo con dátiles o fruta deshidratada, mientras que las industriales agregan azúcar refinado.

4. Proteínas

Una buena crema de frutos secos debería aportar ≥6 g de proteína vegetal por 100 g. Esto asegura que sea un alimento nutritivo y no solo una fuente de grasa o azúcar.

5. Sal y minerales

El contenido de sal debe ser bajo (<0,3 g/100 g). Algunas cremas industriales usan sal y aditivos para realzar sabor y textura, lo que no aporta valor nutricional.

6. Aditivos y conservantes

Evita productos con E-números innecesarios como emulgentes, colorantes o conservantes. En cremas naturales, los aditivos son casi siempre inexistentes.

7. Tamaño de la porción

Las etiquetas suelen calcular valores por 100 g, pero una porción real de consumo suele ser 30 g. Ajusta los números para conocer tu ingesta real de calorías, grasas y azúcares.

8. Otros productos Natuvid

Comparar etiquetas con otros productos Natuvid ayuda a comprender mejor la calidad:

• Blue Velvet: crema de anacardo, macadamia y espirulina azul bio

• Mix de Frutos Secos Ecológicos: snack saludable y nutritivo

• Crema de Avellana Natural: sin azúcar añadido, solo frutos secos ecológicos

Fuente: EFSA – Guía de etiquetado de alimentos

Consejos finales para elegir productos saludables

1. Prioriza ingredientes naturales y ecológicos.

2. Evita productos con aditivos, conservantes y colorantes artificiales.

3. Prefiere cremas con alto porcentaje de frutos secos y baja cantidad de azúcares añadidos.

4. Lee la tabla nutricional completa, ajustando los valores a tu porción real.

5. Combina con otros productos Natuvid para desayunos y snacks equilibrados.