Ensalada de garbanzos con pasta de tahini fresca, nutritiva y fácil de preparar
Si buscas una receta saludable, rápida y deliciosa para tus almuerzos o cenas, la ensalada de garbanzos con pasta tahini es la opción ideal. Este plato combina la proteína vegetal de los garbanzos con la cremosidad y nutrientes de la pasta de tahini, aportando energía, fibra y grasas saludables en cada bocado. Además, su preparación es extremadamente sencilla, perfecta para quienes llevan un estilo de vida activo.ç
Ingredientes para 2 personas
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1 taza de garbanzos cocidos (aprox. 150 g)
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1 cucharada de pasta de tahini orgánico (crema natural de sésamo)
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2 cucharadas de agua (30 ml)
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Zumo de ½ limón (15 ml)
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¼ cucharadita de ajo en polvo
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¼ cucharadita de sal
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1 cucharada de perejil fresco picado
Cómo preparar la ensalada de garbanzos con tahini
1️⃣ Mezcla la pasta de tahini, el zumo de limón, la sal, el ajo en polvo y el agua hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
2️⃣ Vierte la salsa sobre los garbanzos cocidos y mezcla bien para que se impregnen de sabor.
3️⃣ Añade el perejil fresco picado para dar frescura y color.
4️⃣ ¡Disfruta! Un plato lleno de proteína vegetal, fibra y grasas saludables listo en minutos. 🥄✨
Beneficios de la crema de tahini y los garbanzos
La crema de tahini es rica en calcio, hierro, magnesio y vitaminas del grupo B, mientras que los garbanzos aportan proteína vegetal y fibra que ayudan a mejorar la digestión y mantener la saciedad. Esta combinación hace de la ensalada de garbanzos con tahini una receta completa, ligera y nutritiva.
Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir verduras frescas como pepino, tomate cherry, zanahoria rallada o incluso frutos secos, combinando con otras cremas de frutos secos para variar sabores y texturas.
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No esperes más: prueba esta ensalada de garbanzos con tahini hoy mismo y descubre cómo un plato sencillo puede ser delicioso y saludable a la vez.
