Ramen fácil en casa con pasta de tahini
Este ramen fácil casero con pasta de tahini orgánica es una receta rápida, reconfortante y perfecta para los meses de frío. Con pocos ingredientes y en menos de 30 minutos, puedes preparar un ramen completo y lleno de sabor. Receta creada por @cocina.iuki.
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Por qué añadir pasta de tahini al ramen
La pasta de tahini NATUVID aporta cremosidad al caldo, un sabor suave y tostado y una textura más envolvente. Además, es una forma sencilla de enriquecer el ramen sin complicar la receta ni añadir ingredientes artificiales.
Ingredientes del ramen fácil
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1 paquete de noodles
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Contramuslo de pollo
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Huevos
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Caldo de pollo
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Salsa de soja
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Sésamo blanco y negro
Tip: puedes usar la crema de frutos secos NATUVID que prefieras. Todas funcionan muy bien en esta receta.
Elaboración paso a paso
1️⃣ Cocina el pollo
Trocea el contramuslo de pollo y cocínalo a fuego fuerte en una sartén hasta que esté bien dorado.
2️⃣ Reduce la salsa
Baja el fuego, añade la salsa de soja y un poco de agua. Cocina hasta que la salsa se reduzca casi por completo y el pollo quede con un color intenso.
3️⃣ Cuece los huevos
Cuece los huevos durante 6 minutos y medio. Pásalos directamente a un bol con agua fría (mejor con hielo) para detener la cocción.
4️⃣ Prepara los noodles
Coloca los noodles en un bol resistente al calor, vierte agua hirviendo o muy caliente y déjalos reposar 2 minutos. Escurre y reserva.
5️⃣ Monta el caldo
En el bol donde servirás el ramen, añade:
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Un poco de salsa de soja
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Parte del caldo caliente
Mezcla bien y añade el resto del caldo poco a poco hasta integrar.
6️⃣ Monta el ramen
Coloca los noodles en el bol, añade el pollo y termina con el huevo partido por la mitad. Decora con sésamo blanco y negro.
Consejos para un ramen perfecto en casa
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Usa contramuslo de pollo para una textura más jugosa
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Añade el caldo poco a poco para que el tahini emulsione bien
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Sirve el ramen bien caliente para potenciar el sabor
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Puedes añadir cebollino, setas o verduras si lo deseas
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer ramen con tahini?
Sí. El tahini aporta cremosidad y un sabor suave que combina muy bien con el caldo caliente.
¿Qué crema de frutos secos funciona mejor?
La pasta de tahini NATUVID es ideal, aunque puedes usar otras cremas NATUVID según tu gusto.
¿Se puede preparar sin pollo?
Sí. Puedes sustituir el pollo por tofu, setas o verduras salteadas.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Es mejor consumirlo recién hecho, aunque puedes guardar los ingredientes por separado hasta 24 horas en frío.
Conclusión
Este ramen fácil en casa con pasta de tahini NATUVID es la prueba de que no hace falta complicarse para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Gracias a la receta de @cocina.iuki, puedes preparar un ramen casero, rápido y perfecto para compartir en los días fríos.
