DONUTS CEBRA RELLENOS Y SUPER CRUJIENTES
¿Te imaginas disfrutar de unos donuts caseros, con un interior cremoso y una cobertura irresistiblemente crujiente, pero en una versión totalmente saludable y sin azúcares añadidos? ¡Deja de imaginarlo y prepárate para babear! Hoy te traemos una receta que te va a enamorar desde el primer bocado.
Esta maravilla, creada por la talentosa creadora de contenido fit @beca_fit, destaca por su original diseño de "cebra" y su espectacular relleno. ¿El secreto de su sabor brutal? El uso inteligente de nuestras cremas y harinas naturales, combinadas con productos de calidad de Planetahuerto, que aportan una textura y aroma auténticos. Esponjosos por dentro, crujientes por fuera y ¡puro vicio saludable!
INGREDIENTES PARA TUS DONUTS CEBRA (6 grandes o 9-10 medianos)
Para la masa base:
- 3 huevos L
- 50 g de eritritol (nosotros recomendamos el de Planetahuerto)
- 30 g de aceite de oliva
- 90 g de yogur griego
- 70 g de harina de almendra natural Natuvid
- 70 g de harina de avena tamizada
- 7 g de polvo de hornear (levadura química)
Para el relleno cremoso:
Para la cobertura "cebra":
- Chocolate blanco con coco y chufa (nosotros recomendamos el de Planetahuerto)
- Chocolate negro 75% sin azúcares añadidos (nosotros recomendamos el de Planetahuerto)
CÓMO PREPARAR TUS DONUTS CEBRA PASO A PASO
La magia de esta receta es conseguir el efecto visual y la textura perfecta. Sigue estos sencillos pasos:
-
Prepara la masa: En un bol, mezcla los ingredientes húmedos (huevos, aceite, yogur). Añade los ingredientes secos tamizados (harinas, eritritol, levadura) y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
-
El efecto cebra: Divide la masa en dos partes. A una de ellas, añádele un poco de cacao en polvo o chocolate negro fundido (esto es opcional, pero ayuda a diferenciar los colores). En un molde de donuts, ve vertiendo cucharadas alternas de masa clara y masa oscura para crear el patrón.
-
El horneado perfecto: Cocina en el horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
-
El relleno sorpresa: Una vez fríos, haz un pequeño corte lateral en cada donut y, con ayuda de una manga pastelera, rellena con la mezcla de crema de cacahuete Natuvid, azúcar de coco, canela y sal.
-
La cobertura crujiente: Derrite los dos tipos de chocolate por separado (blanco y negro). Baña los donuts primero en el chocolate blanco y, antes de que se seque, crea líneas con el chocolate negro para el efecto cebra.
-
El toque final: Introduce los donuts en la nevera o congelador durante unos minutos para que la cobertura se solidifique y quede súper crujiente. ¡A disfrutar!
PREGUNTAS FRECUENTES PARA TRIUNFAR CON TUS POSTRES FIT
¿CÓMO CONSIGO QUE LA HARINA DE ALMENDRA QUEDE ESPONJOSA?
El secreto es utilizar una harina de almendra de calidad, como la nuestra, que está finamente molida. Además, batir bien los huevos y tamizar la harina de avena ayuda a incorporar aire a la masa, resultando en unos donuts tiernos y no compactos.
¿PUEDO USAR OTRA CREMA DE FRUTOS SECOS PARA EL RELLENO?
¡Por supuesto! La crema de cacahuete Natuvid aporta un sabor intenso y cremoso que combina de maravilla, pero también puedes probar con nuestra crema de almendras o de anacardos para un sabor más suave. Lo importante es que sea 100% natural, sin aceites de palma ni azúcares ocultos.
